Salah satu bisnis yang cukup meningkat saat pandemi adalah bisnis kuliner. Hal ini tidak dapat dimungkiri karena konsumen lebih menyukai membeli produk tanpa harus bertatap muka. Oleh karena itu, banyak pebisnis yang terjun di bisnis kuliner dengan model online. Sehingga, banyak pebisnis juga yang tak perlu menyewa lokasi untuk berbisnis.
Namun begitu, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui saat bisnis kuliner. Bisnis yang sepertinya terlihat mudah dan sederhana. Sebab, setiap konsumen pasti butuh makan maka bisnis kuliner tetap akan laris. Akan tetapi, apabila tidak melakukan tahap dengan tepat, bisa jadi bisnis kuliner akan meredup.
Oleh karena itu, artikel ini menampilkan apa saja tahap-tahap yang perlu dilakukan Anda ketika memulai bisnis kuliner.
Tips dan Tahap Memulai Bisnis Kuliner
1. Tentukan Target Pasar
Salah satu hal yang perlu Anda lakukan sebelum memulai bisnis kuliner adalah menentukan target pasar. Misal, bagaimana karakter dan perilaku konsumen ketika membeli produk Anda. Terkadang, mengambil target pasar yang telah tersegmen itu lebih menguntungkan bagi bisnis kuliner.
Misal, Anda bisa menjual sate ayam. Namun, alangkah lebih baik apabila Anda memberi deskripsi yang spesifik. Misal, Anda menjual sate ayam Ponorogo. Nah, Anda pun bisa melakukan hal yang sama dengan kuliner pedas. Target Anda adalah konsumen yang senang mengonsumsi makanan pedas. Maka, hadirkanlah kuliner dengan berbagai macam level kepedasan.
2. Cari yang Unik dan Menarik
Apa yang membedakan produk Anda daripada kompetitor? Tentu saja, Anda perlu mencoba produk kompetitor. Dari percobaan Anda, akan terlihat mana kelebihan dan kelemahan produk tersebut. Mulai dari desain kemasan, kualitas rasa, hingga cara menyajikan makanan atau minuman tersebut.
3. Lokasi yang Terjangkau
Anda mungkin sedang mencoba bisnis online. Tidak memerlukan tempat yang memadai. Akan tetapi, perlu diingat bahwa suatu saat bisnismu kian berkembang. Oleh karena itu, Anda perlu menyediakan strategi alternatif. Salah satunya dengan menyediakan lokasi offline. Ketika Anda telah menyediakan lokasi, dan itu strategis, jangan lupa buat di Google untuk nama tempat Anda. Sehingga, suatu kali konsumen ingin ke lokasi Anda, mereka akan mudah menemukannya via Google Maps.
4. Kelola Relasi
Tak ada yang lebih menguntungkan di bisnis selain Anda mampu membangun relasi dengan konsumen. Jika itu terjalin dengan baik, konsumen tidak segan untuk melakukan repeat order. Selain itu, hubungan yang baik akan membangun loyalitas konsumen. Hal ini menjadi penting karena setiap bisnis yang baik, juga tergantung bagaimana Anda mampu mengelola relasi.
5. Urus Izin Usaha
Apakah Anda menginginkan bisnis kuliner berkembang lebih baik? Tentunya pasti. Maka dari itu, Anda perlu menjadikannya profesional. Salah satunya dengan mengurus izin usaha. Selain itu, label baik itu makanan maupun minuman sangatlah penting. Selain mengurus dari dinas terkait, Anda perlu mencantumkan label halal. Percayalah, itu akan bekerja dan membuat bisnis lebih maju.
6. Rencanakan Aktivitas Bisnis
Selagi bisnis kuliner Anda berjalan, Anda perlu membuat terobosan dari sisi manajemen. Misalnya, Anda perlu mengembangkan kebijakan pemasaran yang membuat pelanggan loyal terhadap kuliner. Memastikan bahwa stok produk selalu tersedia manakala Anda telah menggunakan dana untuk influencer. Fungsikan media sosial sebab saat ini segala bisnis kuliner mengandalkannya untuk menggaet pelanggan baru.
7. Atur Biaya
Biaya menjadi hal penting yang perlu Anda pikirkan. Dengan pengaturan biaya kas yang baik, Anda tidak perlu khawatir dalam melakukan pengeluaran atau mendapat pemasukan. Selain itu, Anda perlu mengatur biaya promosi, misal mengadakan giveaway atau promo diskon. Biaya yang efisien tergantung bagaimana Anda dapat mengelolanya dengan baik dan maksimal.
Itulah tujuh tahap memulai bisnis kuliner yang perlu Anda ketahui. Ketika Anda telah memahami pentingnya bagaimana memulai bisnis kuliner, Anda siap menjalankan bisnis. Agar bisnis berkembang, gunakan metode pembayaran yang sesuai dengan preferensi pelanggan.
Menerima pembayaran sesuai preferensi pelanggan dapat meningkatkan penjualan bisnis Anda. Dengan Xendit, Anda dapat menerima pembayaran melalui e-wallet, virtual account (transfer bank), kartu kredit/debit, gerai retail, dan cicilan tanpa kartu kredit/debit.
Daftar sekarang tanpa dikenakan biaya pengaturan dan perawatan, hanya bayar sesuai penggunaan. Cari tahu selengkapnya mengenai Payment Gateway Terbaik di website kami atau segera daftar dan coba demo gratis Xendit sekarang!
